Actualmente, hay innumerables bloggers de pastelería que comparten en Internet y en sus redes sociales sus trabajos y servicios. Representan diferentes estilos, nacionalidades y culturas.
Ya sea porque la pastelería y la repostería son su hobby o su profesión, ya tengan un pequeño número de seguidores o millones de fans, la comunidad de los cursos de pastelería y clases magistrales es gigantesca.
En mi caso, el objetivo es poder compartir mis conocimientos con vosotros y pasar un rato agradable aprendiendo los unos de los otros e interactuando con opiniones y comentarios para conseguir una comunidad activa.
Master Class "Petit Gateaux" 25, 26 y 27 de marzo 2020 / 29 y 30 de marzo "Entremet"
El precio si te apuntas antes del 31 de diciembre «Petit Gateaux» 950€ y «Entremet» 850€. Los dos por 1700€
3 y 4 de febrero 2020
Precio si te apuntas antes del 31 de diciembre será de 390€.
Alexandra Oveshkova Pastry chef with over 6 years of experience. She wrote the book «Love and Tarts», which is sold in large editions. I give live master classes all over the country and in Europe. There is an online school of modern desserts @cakepro.online in which more than 5000 students have been trained. Regularly organizing free webinars, where I give a lot of useful information, both for beginners and experienced pastry chefs. And also I try to convey my love for these amazing desserts and I want as many people as possible to know about them!
Masterclass con Sergey Kulkin de la mano de Pastrybcn Sergey Kulkin es fundador y chef de marca de «GIN & ДЖЕР», el laboratorio de pastelería en Moscú, Rusia. Kulkin, durante dos días impartió una masterclass online donde deleitó a todos los participantes con sus creaciones. Eclair ‘Raspberry Cloud’ – pate choux, raspberry whipped gelly, raspberry mousse Entremet ‘Paradise’ – pistachio dacquoise, passion fruit cremeux, lime and rum mousse ‘Cherry’ dessert – chocolate sponge, cherry compote, sour-cream souffle ‘Lemon curd and citrus eclair’ – pate-choux, lemon curd, lemon-curd cream, citrus jelly ‘Apple and caramel’ dessert – streusel, whipped dill ganache, apple and caramel filling ‘Halloween Tart’ – pate sable, chocolate sponge, apricot compote, chocolate mousse
En este espacio puedes consultar cualquier duda, pedir información sobre alguno de nuestros servicios o bien contratar curso directamente. Te contestaremos lo antes posible. También puedes contactar con nosotros por teléfono o WatsApp.
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