Margaillan, Guichon, Wei Loon y Vallée, en el calendario de l’Atelier de la mano de PastryBcn PastryBcn te trae a los mejores pasteleros internacionales para impartir Masterclass en la Escuela de pastelería L’Atelier. Pasteleria.com publica la noticia La formación es el eje del establecimiento barcelonés comandado por Eric Ortuño y Ximena Pastor, tal como el pastry chef nos reveló en Dulcypas #466. Grandes nombres de la pastelería internacional pasarán durante el 2020 por las aulas de L’Atelier Barcelona de la mano de PastryBcn para impartir clases magistrales para todos los públicos. De momento, los confirmados son Florent Margaillan, Amaury Guichon, Wei Loon Tan y Vincent Vallée, aunque no se descartan más incorporaciones. El primero […]
