Temario y técnicas de la Masterclass de Luciano García del 23 y 24 de mayo 21020 Si todavía no te has apuntado a la Masterclass de Luciano García, puedes hacerlo en en este enlace. La Masterclasse es por zoom, de 3 horas de duración cada día y su coste es de 45€. Preparaciones horneadas: Brioche ligera de fruta asada Bretona Cake de queso y frutos rojos Tartas: tarta merengada de cacao y banana especiada Tarta de cacahuate, chocolate y toffee Individuales: Savarin de chocolate blanco y frambuesa a la rosa Tarta noble de avellanas Entremet: Cremoso de chocolate al 70% y naranja Terciopelo de chocolate blanco, durazno y frambuesa Técnicas: […]
