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Amaury Guichon Master Class

Programa con Pastry Chef Amaury Guichon

Organiza PastryBcn

Master Class «Petit Gateaux» duración 3 días, 25, 26 y 27 de marzo de 2020
Master Class «Entremet» duración 2 días 29 y 30 de marzo 2020

Reconocimientos

  • Chef de pastelería francés que es conocido internacionalmente por su trabajo en la Jean Philippe Patisserie de Las Vegas, Nevada. Es reconocido por sus creaciones de pastelería con intrincados detalles que parecen más arte que comida.
  • Antes de la Fama. Entrenó como chef de pastelería en su nativa Francia.
  • Curiosidades. En marzo del 2017 creó una escultura 100% de chocolate de un nautilo.

Ubicación

  • La Masterclass se realizara en las Aulas de las escuelas pastelería y pastisseria L’Atelier, Viladomat 140 bis, 08015, Barcelona.

Horario

  • El horario será de 9 a 17 horas con una hora para comer.

Precio

  • El precio de promoción para las personas que se apunten antes del 31 de diciembre será de:
    • Master Class «Petit Gateaux» duración 3 días, 25, 26 y 27 de marzo de 2020. Precio 950€
    • Master Class «Entremet» duración 2 días 29 y 30 de marzo 2020. Precio 850€
    • El precio promocional para los dos cursos será de 1.700€
  • El coste del curso incluye:
    • Libro con las recetas que preparara el chef
    • Traductor
    • Certificado de asistencia

El curso se realizara con un mínimo de 20 personas y no incluye la comida. Al finalizar el curso haremos una degustación y repartiremos los productos elaborados entre los participantes. La escuela l’Atelier proporcionará las cajas.

El Curso es demostrativo y para todos los públicos. Una forma ideal para adentrarse en el mundo de la pastelería con técnicas profesionales. Un curso ideal para formarse como pastelero.

Elaboraciones

  • Master Class «Petit Gateaux» Demostración de 12 elaboraciones
  • Master Class «Entremet» Demostración de 8 elaboraciones

Para realizar la reserva, una vez confirmada la disponibilidad de la plaza, disponéis de 3 días para efectuar el ingreso. Una vez realizado el pago de la misma, debéis enviar el justificante vía email a info@pastrybcn.com. En concepto, por favor indicar vuestro nombre completo (será el nombre que aparecerá en el diploma).

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Política de Cancelación:

Por parte de Pastrybcn: si el curso es cancelado por la organización, se hará el reintegro del importe abonado por el alumno hasta la fecha. Si se tuviese que cambiar la fecha por causas de fuerza mayor, ajenas a la organización de la Masterclass, y algún alumno no puede asistir, ofreceremos la posibilidad de cambiar de curso para no perder el importe abonado.

Por parte del alumno: no existen posibilidades de reembolso de lo abonado si el alumno cancela su asistencia al curso.

Todos los cursos se confirman 15 días antes de la fecha de los mismos.

Algunas de las elaboraciones de Amaury Guichon

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