Francisco Broccolo Masterclass Online por ZOOM
Programa con Pastry Chef Francisco Broccolo
Duración 2 días, 4 horas 19 y 20 de diciembre 2020
Organiza Pastrybcn
La Masterclass quedará grabada y disponible para los alumnos durante 6 meses.
Ubicación
- La Masterclass se realizara por ZOOM
Horario
- El horario será de 9 a 13 horas horas España
Precio
- El precio de promoción será de 80€, hasta el 1 de diciembre. Sin promoción 120€
- El coste del curso incluye:
- Dosier con las recetas que preparará el chef
- Traductor
- Certificado de asistencia
- Vídeo de la Masterclass
El Curso es demostrativo y para todos los públicos. Una forma ideal para adentrarse en el mundo de la pastelería con técnicas profesionales. Un curso ideal para formarse como pastelero.
Méritos Francisco Broccolo
Francisco Broccolo ha buscado a lo largo de su trayectoria por América Latina y Europa adaptar la técnica de pastelería y las recetas clásicas a la realidad y necesidades del entorno.
Eso significa por ejemplo una apuesta por los ingredientes locales, pero también una adaptación de las fórmulas cuando se pretende que sean más inclusivas, por ejemplo libres de algunos alérgenos.
Programa