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Archivos de etiquetas: Luciano García

Magnífica Masterclass con Luciano García de la mano de Pastrybcn

Magnífica Masterclass con Luciano García de la mano de Pastrybcn

Magnífica Masterclass con Luciano García de la mano de Pastrybcn Este fin de semana se celebró una fantástica Masterclass con el pastry chef argentino Luciano García. La Masterclass de pastelería con el título «Pastelería de vitrina» se celebró de manera online vía zoom y fue todo un éxito. Hemos recibido muchos mensajes de los alumnos felicitándonos por esta fantástica oportunidad y por lo bien que se siguió la clase. Todos nuestros alumnos recibieron las recetas de las elaboraciones antes de la clase para poder seguirla de forma correcta, y esta semana se colgarán los vídeos para que los alumnos puedan verlo tantas veces como quieran. Os esperamos a todos en […]

Temario y técnicas de la Masterclass de Luciano García del 23 y 24 de mayo 21020

Temario y técnicas de la Masterclass de Luciano García del 23 y 24 de mayo 21020

Temario y técnicas de la Masterclass de Luciano García del 23 y 24 de mayo 21020 Si todavía no te has apuntado a la Masterclass de Luciano García, puedes hacerlo en en este enlace. La Masterclasse es por zoom, de 3 horas de duración cada día y su coste es de 45€. Preparaciones horneadas: Brioche ligera de fruta asada Bretona Cake de queso y frutos rojos Tartas: tarta merengada de cacao y banana especiada Tarta de cacahuate, chocolate y toffee Individuales: Savarin de chocolate blanco y frambuesa a la rosa Tarta noble de avellanas Entremet: Cremoso de chocolate al 70% y naranja Terciopelo de chocolate blanco, durazno y frambuesa Técnicas: […]

Luciano García Masterclass por zoom

Luciano García Masterclass por zoom

Luciano García Masterclass online Programa con Pastry Chef Luciano García Organiza PastryBcn Master Class «Pastelería de Vitrina» duración 2 días, 23 y 24 de mayo 2020. Precio 45€. Apúntate aquí Su pasión despertó siendo muy joven en su Paraná natal a través de la Tecnicatura en Panadería, para luego iniciar, a los 17 años, sus estudios formales en gastronomía. Al poco tiempo ya trabajaba para Gate Gourmet, y para el mismo centro de formación en dónde estudiaba, como docente. Su sueño empieza a tomar forma cuando se postula e ingresa como pastelero al equipo de pre apertura del Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires, donde conoce a quien considera su […]